Fosfogipsy stanowią produkt uboczny przy produkcji kwasu fosforowego, który wykorzystuje się do produkcji nawozu sztucznego, zwanego superfosfatem potrójnym lub pojedynczym, jak również przy produkcji nawozów uboższych w fosfor. Gospodarka światowa zużywa ogromne ilości kwasu fosforowego. Jedynym surowcem do produkcji kwasu fosforowego są mineralne surowce fosforowe występujące w przyrodzie jako złoża fosforytów i apatytów. Kwasu fosforowego nie można otrzymać metodą mokrą bez odpadów, które nazywamy fosfogipsami.