Proces cyklicznego zamrażania i odmrażania kapilarno-porowatych materiałów budowlanych skutkuje zmianą właściwości (np. spadkiem wytrzymałości mechanicznej) spowodowaną uszkodzeniem ich struktury i pojawieniem się mikroszczelin. Na podstawie spadku wytrzymałości wyrobów na ściskanie wskutek takich oddziaływań można więc oceniać mrozoodporność wyrobów. Degradacja w znacznym stopniu zależy od intensywności procesu kapilarnego przemieszczania wilgoci na drogach transportu, stanowiących zasadniczą część porowatej struktury materiału.