Gips jest materiałem niepalnym, a elementy budowli wykonane z gipsu zaliczane są do nierozprzestrzeniających ognia i spełniających najsurowsze wymagania wynikające z przepisów dotyczących ochrony przeciw pożarowej. Gips zawiera ok. 20% chemicznie związanej wody krystalicznej, dzięki czemu do momentu całkowitej dehydratyzacji temperatura na zabudowie z gipsu nie przekracza 100 – 140 °C. Wykorzystując właściwości ogniochronne gipsu wyprodukowano z zastosowaniem tego minerału wiele materiałów płytowych, powszechnie stosowanych w systemach pasywnej ochrony przeciwpożarowej.